今年的年夜饭在预订方式等方面都有所创新。记者昨日从市商务委了解到，16个区县的177家重点餐饮企业目前已预订年夜饭近万桌，占年夜饭接待能力的三分之二以上，平均每桌餐标1300多元，预计接待消费者近13万人次。

　　网络、电话订餐流行

　　网络、电话订餐成为年夜饭预订新时尚。沸腾都市网为7000余家餐饮企业建立了网上餐厅，平均每天处理百余个年夜饭订单，占订餐服务的30%左右。

　　如果现在才着手订年夜饭，可挑选的余地已经小了很多。为解决餐位紧张情况，部分餐馆采取了分时段预订年夜饭的措施。不少没订上年夜饭的顾客把团聚饭放到了年三十中午。

　　请个大厨上门来服务

　　留恋家中过年的热烈气氛，又不想自己动手的话，可以叫“外卖年夜饭”。记者从多家餐馆了解到，成品半成品年夜饭套餐、礼盒进入热卖阶段。

　　更加个性化的做法是直接请个大厨上门，量身定做年夜饭。据介绍，无名居等一些餐馆每年都提供这样的服务。

　　“边洗边吃”的年夜饭

　　既能吃上可口的年夜饭、又能洗浴休闲的大型综合沐浴企业成为今年年夜饭市场的黑马。他们提供的年夜饭既有家庭型、企业型、商务型等多种可供选择的套餐，也可以消费者自行点菜，预计年三十的客流量将达到10万人左右。