6月2日,第六届欧亚国际酒店业设备展在郑州隆重开幕。据了解,此届展会为期三天,是中国四大餐饮酒店业之一中西部最大的酒店宾馆、餐饮业年度订货会。现场云集了众多中原地区的餐饮酒店业链条的厂商、经销商,来自中西部乃至全国的餐饮酒店业采购经理也汇集到这里,寻找最新的设备及先进的信息化管理手段。
我国的餐饮业,已从早期的散兵游将状态,发展到品牌化、系统化、科学化的餐饮管理阶段。记者在展会中观察到,此次展会中,最吸引餐饮业采购经理的当属科学化的信息管理方面的参展企业。在随机采访中,记者看到,处于国内餐饮行业CRM管理方面前沿地位的通卡网络技术(北京)有限公司也在参展商之列。
据了解,通卡CRM营销通管理系统是专注于对餐饮企业提供会员精准营销服务的管理服务平台,在为餐饮企业量身定制适合自身企业的会员体系和会员管理系统的同时,通卡公司自主研发的具有会员消费行为分析的筛选模块可以帮助餐饮企业对自身的会员群体进行细分,通过在线的精准营销服务模块,对每个不同的细分会员群体进行有针对性的精准营销服务,借助电子优惠券等形式,吸引会员到店消费,在维护和关怀老顾客的同时,给餐厅带来收益。
目前,软件行业内将CRM软件分为两种,一种是传统的客户关系管理软件,即“B管理B”模式,Salesforce公司是该模式;另一种是营销关怀管理软件,即“B管理C”模式。这两类模式有很大区别,“B管理B”模式以客户为中心,辅助客户做销售和售后服务,而“B管理C”模式则更加偏向于开展营销、服务、客户关怀等主动营销,通过这类方法提高客户的忠诚度,给企业带来盈利。从这一层面看,通卡则是在营销CRM领域较为成熟的一家服务提供商。
除此之外,通卡网络技术(北京)有限公司的渠道总监马才林先生还向记者讲到,通卡公司在帮助餐饮企业维护关怀老顾客的同时,还推出了帮助餐饮企业吸引新顾客的营销服务平台——“那里网”。“那里网”不仅仅是一个单纯的团购网站,他的优势在于将“团购+CRM”的优势结合,是一种全新消费模式和科学信息化的融合。通卡公司旗下的“那里网”不仅仅帮助餐厅提供一个利用优惠折扣吸引新顾客的平台,更重要的是帮助餐厅建立自身的会员系统,丰富餐厅的会员数据库,将通卡CRM营销通系统合理应用,在餐厅与团购吸引来的新顾客之间搭建一座“桥梁”,避免团购而来的顾客在团购订单消费完之后就与餐厅失去了黏性。餐饮企业可以利用通卡CRM营销通系统对这些转化而来的会员的消费偏好、会员特点进行细分,继而进行精准营销,使之转化为餐厅的长期顾客、忠实顾客。
在展会上,记者采访了通卡网络技术有限公司郑州分公司总经理张玉兵先生。“近些年,河南的餐饮市场有着突飞猛进的发展,从我多年接触餐饮企业的管理层来看,餐厅配备前沿的信息化管理系统已是大势所趋。顾客的层次是多元化的,餐厅需要主动了解顾客的消费行为、消费偏好,找出顾客的差异化进行有效的主动营销。 而且,这种利用在线平台,通过设计有效的精准营销活动,以发送短信的低投入成本,基本都可以实现给餐厅带来10%左右的流水增长空间。”
每个使用CRM软件的餐饮企业客户领导,都希望自己的企业能够产生盈利,营销类CRM软件恰恰迎合餐饮及服务行业客户的需求。这类会员营销管理系统帮助客户打造商家联系、沟通、维护会员的渠道,针对会员展开各类主动式营销。营销CRM软件的设计理念及提供的服务是传统CRM系统软件所不具备的,随着我国餐饮业整体产业链的专业、高效发展,餐饮行业CRM领域也正逐步走向更深层次。