2011年5月26日，由雅座、嘀嗒团、中国烹协、新浪微博主办，陕西电视台、西安电视台、西安教育电视台共同协办的“团购+CRM”餐饮网络营销全国巡展，暨西安餐饮营销高峰论坛于昨日在西安君乐城堡酒店顺利落下帷幕。

会上，来自于陕西省人民政府及陕西省餐饮行业协会领导、国内餐饮行业最大的CRM服务商”雅座”、知名团购网站”嘀嗒团”等餐饮行业资深营销专家与百余名西安本地知名餐饮企业负责人共聚一堂，共同探讨在新形势下西安餐饮营销创新发展之路。

　　雅座总裁郝文、金百万董事长邓超、陕西省政协主任李东升、雅座CEO白昱、嘀嗒团CEO宋中杰等嘉宾为雅座商学院西安分院揭牌

　　中国的餐饮行业创新至今经历了五个阶段的时代变革，经历了80年代的菜品创新、90年代的环境创新、2000年后的服务创新、05年后的成本管理创新以及近年来新兴的客户管理创新。而这个过程也从一个侧面体现了餐饮行业营销模式从“开门等客”向“主动找客”的升级，再加之近年来CRM应用的兴起，使餐饮企业从以往单纯注重客户数量发展成为同时注重客户数量、客户质量、客户消费频次、客户消费偏好等全面客户关系管理的现代化管理模式。此外，结合当前餐饮市场中兴起的节日营销、主题营销、唤醒营销、体验营销以及当前火爆一时的团购营销等创新模式，无不是建立在对客户信息数据和客户消费数据的精准把握以及科学研判基础之上的，因此更加彰显了CRM在餐饮企业营销管理中不可替代的重要作用。

　　而在刚刚过去的2010年，以团购为代表的信息化创新浪潮冲击和渗透了国内的餐饮行业，使餐饮业的营销半径彻底突破了时间、空间、资源等传统因素的制约，甚至彻底颠覆了餐饮行业传统的盈利增长规律。因此，当威胁和机遇同时来临时，留给中国餐饮企业改革创新的课题也就极其明朗，这也是这次全国巡展得到各界高度关注和期待的根本原因。

雅座CEO白昱先生与嘉宾分享餐饮CRM2.0

　　“团购+CRM”这种创新的营销组合，打破了商家传统的营销概念和模式，可以有效地帮助商家将“过客”转化为“客户”，甚至转化为商家的忠诚会员，促使营销价值最大化。为商家维系客户关系、提高客户忠诚度及团购营销决策提供数据支持，使顾客消费体验得到明显改善，两位嘉宾的精彩讲解获得了现场与会企业的阵阵掌声，通过与会现场互动交流和反馈，现场嘉宾对这个创新的餐饮营销模式给予了强烈的认可和赞同，并一致希望借助这股“团购+CRM“的营销之风，为西安餐饮业带来新的营销理念和最佳的服务模式，以提升自身企业的营销管理水平。

　　雅座：国内餐饮行业最大的CRM服务提供商，以5年专注服务，成为了国内众多知名餐饮连锁企业的重要战略发展伙伴，已服务于金百万、新辣道、权金城、眉州东坡集团、巴贝拉、上海和记、徐记海鲜等餐饮企业。

　　嘀嗒团：是中国成长最迅速的精品限时团购网站，由谷歌前中国区销售总经理宋中杰先生及其团队于2010年7月创立。